Dagens recept
Sjömansbiff på klassiskt vis
500 gr lövbiff
smör till stekning
6-7 potatisar (fast sort)
2 gula lökar
1 flaska ljust lättöl
2 msk kalvfod på flaska
salt och peppar
1. skär köttet i bitar och stek dem gyllenbruna i lite smör. Salta och peppra.
2. skala och skiva potatisen. Skiva löken tunt och stek den gyllenbrun i lite smör. Krydda med salt och peppar.
3. Varva kött, potatis och lök i en kastrull. Häll på ölet och fonden. Spä med eventuellt lite vatten, det ska knappt täcka. Koka sakta under lock i ca 40 minuter.
4. Servera direkt ur grytan med saltgurka, rödbetor, hackad persilja och gärna en klick fransk senap.
Kommentarer
Trackback
